Otra opción es hacer la pista transparente y asignarle propiedades de superficie a las texturas fotorreales, pero entonces todo el área que abarcan dichas tendrán la misma rugosidad (hierba en este caso)
Yo, en mis escenarios fotorreales he optado por esa opción pero sin asignarle las propiedades de superficie a las texturas fotorreales por lo que indicas: todo el área tendrá la misma rugosidad.
Lo que he hecho yo es crearme un .POL transparente. Esto es, que tenga la rugosidad deseada pero apunte a un archivo PNG transparente de 1x1 píxeles (o 2x2, no recuerdo, da igual) y "pinto" con dicho .POL la superficie fotorreal a la que quiera darle dicha rugosidad.
Ejemplo: GCHI
Quizá es un poco bestia, lo sé, pero no se me ocurría otra manera. La solución primera de Albert es buena pero no me gusta asignarle a los fotorreales valores de prioridad muy alta...